22. September 2020
6. NRW-Klimabäckerei-Treffen
Der Wettbewerbsdruck in der Backbranche ist unverändert hoch, die Corona-Pandemie ist eine zusätzliche Herausforderung. Deshalb lohnt sich der regelmäßige Blick auf Themen, die Ihnen dabei helfen können, Kosten zu reduzieren und Ihr Unternehmen zukunftssicher aufzustellen.
Die EFA zeigt Ihnen im Rahmen des 6. NRW Klimabäckerei-Treffens welche Entwicklungen es im Bereich der Retourenoptimierung sowie der Verringerung der Lebensmittelverschwendung gibt. Wie schon in den Vorjahren halten wir Sie auch über Entwicklungen bei der E-Mobilität auf dem Laufenden. Und bei all dem tun Sie ganz nebenbei etwas für den Klimaschutz.
Aufgrund der Corona-Pandemie gibt es für die Veranstaltung ein Hygienekonzept, das neben einer Maskenpflicht beim Betreten und Gehen durch das Gebäude auch eine Begrenzung der Teilnehmerzahl vorsieht. Wenn Sie mit mehreren Personen teilnehmen wollen, bitten wir um Anmeldung jeder einzelnen Person, damit wir die für Sie kostenfreie Veranstaltung für Sie optimal vorbereiten und durchführen können.
Agenda
13:00 Uhr
Registrierung
13:30 Uhr
Begrüßung durch den Veranstalter
Heike Wulf, Effizienz-Agentur NRW
13:35 Uhr
Grußworte des Hausherrn
Wolfgang Vollmer, Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe
13:40 Uhr
Algorithmen sollen‘s richten
Computerprogramme unterstützen Bäcker bei der Absatzprognose
Volker Hollenberg, Bäckerei W. Geiping GmbH & Co. KG, Lüdinghausen, Dr. Tobias Pfaff, FoodTracks (Antegon GmbH), Münster
14:40 Uhr
Die Lebensmittelretter sind los! Vertriebsstrategien gegen Lebensmittelverschwendung
Viola Bärwald, Too Good To Go, Köln
15:10 Uhr
Pause
15:40 Uhr
Elektrisch unterwegs - E-Mobilität in Bäckereien
Marko Dreskrüger, Archimedes Technik GmbH, Herford, Stefan Lechtermann, Lechtermann - Pollmeier Bäckereien GmbH & Co. KG, Bielefeld
16:40 Uhr
Zusammenfassung
Heike Wulf, Effizienz-Agentur NRW
16:45 Uhr
Ausklang
Moderation: Eckart Grundmann, Effizienz-Agentur NRW
Veranstaltungszeitraum
22.09.2020, 13:00 – 17:00 Uhr
Veranstaltungsort
Deutsche Bäckerfachschule
Zur Bäckerschule 5
57462 Olpe
Veranstalter
Effizienz-Agentur NRW
Dr.-Hammacher-Str. 49
47119 Duisburg
Telefon: 0203 37879-30
E-Mail: efa@efanrw.de
Effizienz-Agentur NRW
